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NIOÉLIA ist ein extra natives Olivenöl (EVOO) der Sorte Koroneiki, reich an Phenolen. Sein Name ergibt sich aus der Verschmelzung der Wörter „NIO“ und „ÉLIA“. „NIO“, im lokalen Dialekt von Zakynthos, wo wir herkommen, bedeutet jedes Jahr neues Olivenöl, während „ÉLIA“ sich auf den alten, gesegneten Baum bezieht, der uns seinen wunderbaren Saft, das Olivenöl, anbietet. Das „NIO-Öl“ ist ein Ausdruck, der uns seit unserer Kindheit begleitet. Als wir sahen, wie unsere Eltern und Großeltern sich Anfang Oktober auf die neue Olivenölsaison vorbereiteten, indem sie Holzstangen und Leitern herstellten und gleichzeitig Säcke, Siebe, Netze und Wachstücher herstellten. Damals wollten wir unbedingt den „NIO“ zusammen mit frisch gebackenem Brot probieren, wie es aus dem Separator in der Olivenmühle floss. Diese charakteristische Bitterkeit im Hals zu spüren, von der wir heute wissen, dass sie auf die hohe Konzentration an Phenolen zurückzuführen ist. Deshalb laden wir Sie ein, NIOÉLIA kennenzulernen, ein handverlesenes Olivenöl höchster Qualität, das seit über einem Jahrhundert mit viel Liebe und Leidenschaft für Sie hergestellt wird. Volumen: 0.5L Gewicht: 1000g Zutaten: extra virgin olive oil Marke: Mediterrolio Hergestellt in: GR SKU: 500mlbottle
